Konfirmation
Mindeværdig lokation til din konfirmation
Skab rammerne for en mindeværdig konfirmationsfest i hjertet af Ebeltoft hos Brasserie 1864. Vores smukke lokaler på fregathavnen i Ebeltoft, lækre mad og personlige service danner den perfekte kulisse for en dag fyldt med glæde og gode minder.
Med udsigt over Ebeltoft Vig og i tæt forbindelse med Fregatten Jylland tilbyder vi en unik ramme, hvor gastronomi, historie og natur går op i en højere enhed.
Uanset om I ønsker en intim fejring eller en større fest, skræddersyr vi arrangementet, så det passer præcis til jeres ønsker.
Vores erfarne team står klar til at skræddersy jeres konfirmationsfest, så den afspejler jeres ønsker. Sammen laver vi en udførlig plan over menu, tidsplan og ønsker til drikkevarer. Alt I skal gøre herefter, er at læne jer tilbage og nyde dagen. Vi tager os alt fra start til slut.
Se et eksempel på en konfirmationspakke herunder.
Eksempel på Konfirmations-pakke
I er velkommen i restaurant senest 30 minutter før jeres arrangement starter til finpudsning og finjustere, samt gøre klar inden resten af gæsterne ankommer.
Mad
Forretten serveres på tallerken – det kunne eksempelvis være;
– Røget laks m. syrnet fløde, sprøde salater, grøntsags-crudité, urter og sprødt brød
– Reje cocktail m. tomat, sprødt brød, salat, asparges, urter & tomatiseret mayo
– Carpaccio m. aioli, lagret unika ost, syltede sennepskorn, svampe , sprødt & karseurter
Hovedret serveret på buffet – det kunne eksempelvis være;
Rosastegt okse & kyllingebryst fra Hopballe Mølle m. sauce bearnaise
Hertil nye Samsø kartofler vendt i urter, olie & havsalt
Grillede spæde forårsgrøntsager med kørvel, mild sennep & ramsløgsolie
Sprøde salater med cruditéer, hyldeblomst-vinaigrette & sprøde kerner
Tomater i flere farver med balsamico, edamamebønner, olivenolie, croutoner & parmesan
Dessert serveres på tallerken – vælg eksempelvis:
– Chokoladekage m. is, frugt/bær & sprødt
–”Bananasplit” m. banankage, chokolade, iscreme & chokosauce
– Bærmousse m. tørret kage, hvid chokolade, sorbet & urter
Drikkevare sættes på drikkevarebuffet med vin, øl og sodavand. I er velkomne til at tage flasker osv. med ned til bordet – det serveres blot på buffet. Vi sætter isvand på bordene.
Vi sørger for at sætte et gavebord op.
Pris: 895 kr. pr. pers.
Prisen er inkl. opdækning ved lange borde og Ekskl. av-udstyr.
Tilkøb
Snacks
Chips og nødder: 55,-
Røgede mandler, oliven og små Grinotons: 95,-
Drikkevarer:
Ad libitum øl, vand og husets vine 6 timer: 395,-
+ ad libitum simple drinks (start efter desserten): +175,-
Drinks bowler I selv tapper fra. 5 liter (ca. 35 drinks): 1500,- pr. bowle
Avec til kaffen: 3 cl. 65,-
Mad:
Byg-selv-hotdogs m. det hele: 75,-
Byg selv burger med det hele: 75,-
Mød vores bedste venner
