Julefrokost
Julefrokost på Brasserie 1864
På Brasserie 1864 skaber vi rammerne for en uforglemmelige fest i hjertet af Ebeltoft.
Vi tilbyder en unik kulisse til jeres næste julefrokost. Vores stemningsfulde lokaler med udsigt til Fregatten Jylland og Ebeltoft Vig egner sig perfekt til at holde årets julefrokost. Se vores julefrokostmenuer længere nede på siden
Fra torsdag d. 6 november til lørdag d. 20 december serverer vi vores julemenu på Brasserie 1864.
Bliver i max. 10 mennesker? Så kan i blot booke bord til vores julefrokostmenu i vores bookingsystem.
Bliver i flere end 10 mennesker? Kontakt os på e-mail eller telefon.
Den store menu
VELKOMST
Et glas cava eller hvid gløgg
Små appetizers: saltede mandler, oliven, sprøde chips
FORETTER
Stegte sild med dildmayonnaise, sprøde kapers og jordskokke
Rimmet laks med porreaske, citronconfit og syrnet fløde
Vol-au-vent med kylling og asparges
Brød & smør
HOVEDRETTER
Andebryst med rødkål, brunede kartofler og sauce
Svampefricassé med urter og fløde – toppet med sprød briochecrouton og friskrevet trøffel
Confiteret svinebryst med sprød svær
Grønkålssalat med granatæble og appelsin
OST & MELLEMRETTER
Lille udvalg af franske oste
Serveret med knækbrød, tørret abrikos og portvinssyltede valnødder
DESSERT
Risalamande med kirsebærsauce
Lille crème brûlée
475,- pr. pers.
Den lille menu
FORETTER
Rimmet laks med porreaske, citronconfit og syrnet fløde
Vol-au-vent med kylling og asparges
Brød & smør
HOVEDRETTER
Andebryst med rødkål, brunede kartofler og sauce
Svampefricassé med urter og fløde – toppet med sprød briochecrouton og friskrevet trøffel
Grønkålssalat med granatæble og appelsin
DESSERT
Risalamande med kirsebærsauce
325,- pr. pers.
Tilkøb
Drikkevarer:
Ad libitum øl, vand og husets vine 6 timer: 450,-
Ad libitum simple drinks (start efter desserten, 4 timer): +175,-
Drinks bowler I selv tapper fra. 5 liter (ca. 35 drinks): 1500,- pr. bowle
Avec til kaffen: 3 cl. 65,-
Mad:
Byg-selv-hotdogs m. det hele: 75,-
Byg selv burger med det hele: 75,-
Mød vores bedste venner
