✕

Åbningstider

Mandag: 10-16
Tirsdag: 10-16
Onsdag: 10-16
Torsdag: 10-22
Fredag: 10-23
Lørdag: 10-23
Søndag: 10-16

Adresse

S. A. Jensens Vej 2-4,
8400 Ebeltoft

Menu

Skaldyrsfad Brasserie 1864

De lette retter

 

SPRØD SALAT
Sprød salat, agurk, æble, avocado og friteret blomkål vendt i citronconfit
Tilkøb kylling +45,-
145,-
RØRT OKSETATAR
Tatar af inderlår og friske urter med sprød salat og æggeblomme-creme
Tilkøb pommes frites med aioli +45,-
145,-
ROCKEFELLER ØSTERS
Sauce af smør, persille, grønne urter, brødkrummer, vesterhavsost og grillet citron
3 STK. 150,-
6 STK. 250,-
PIL-SELV-REJER
Rejer, aioli, grillet citron og brød
155,-
CAVIAR
10g serbisk caviar, blinis, creme fraiche, rødløg og purløg
195,-
SKALDYRSFAD
Østers, blåmuslinger, pil-selv-rejer, flodkrebs, argentinske rejer, krabbekløer, aioli, brød og citron.
Skal bestilles 3 dage i forvejen på telefon eller mail
Min. 2 personer
399,-
pr. person
BRØDKURV
Surdejsbrød med saltet smør
45,-
POMMES FRITES
med aioli
55,-

Favoritter på surdej

 

FISKEFRIKADELLER
Flyvefiskens fiskefrikadeller, grov remoulade, råsyltede tyttebær og urter
Fås også på rugbrød  
155,-
REJEMAD
Håndpillede rejer vendt i dild og citron, urtemayo, citronconfit og urter
Fås også på rugbrød
175,-
STJERNESKUD
Paneret rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer vendt i dild og citron, tomatmayo og citronconfit
Fås også på rugbrød
255,-
Fregat burger Ebeltoft

De varme retter

 

FISH N’ CHIPS
Paneret sejfilet med pommes frites, ærtepuré, grov sauce tartar og grillet citron
175,-
1864 BURGER
180 g bøf af kronvildt, dansk kødkvæg og bacon, cheddar, mayo på stegte svampe, syltede rødløg og stegt tomat.
Serveres med fritter og aioli
198,-

MOULES MARINIÈRES
Hvidvinsdampede blåmuslinger med confiterede tomater, piment d’Espelette, fløde, løg, hvidløg og urter
Med fritter og aioli

185,-

 

225,-

STEGT HVID FISK
Stegt lange med sauce piccata, confiteret pastinak med skalotteløg og purløg. Serveret med pommes puré
255,-

SVAMPERAVIOLI
Svamperavioli med stegte svampe, spinat, brunet smør, frisk trøffel og revet parmesan

195,-
RIB-EYE
250 g. rib-eye med confiteret hvidløg, pommes frites og bearnaise. Serveret med lyngrillet hjertesalat toppet med citronconfit, parmesan og friske urter
295,-

Dessert

 

ÆBLEKAGE
Vaniljeflødeskum, friske æbler, sprødt og æblekompot 

95,-

VANILJEIS
Med olivenolie og caviar

98,-
GÂTEAU MARCEL
Intens chokoladekage serveret med crumble og havtornis
105,-
BØRNEPANDEKAGER
Med ahorn sirup og vaniljeis
75,-
ØKO HANSEN IS
Ispind
Vaffel

35,-
45,-

DAGENS KAGE
Spørg tjeneren
55,-

Børnemenu

 

FISH N’ CHIPS
Sejfilet og fritter med ketchup og remoulade
98,-
SPRØD KYLLING
Sprød kylling, gnavegrønt og fritter med ketchup og remoulade
98,-
BØRNEBURGER
Oksebøf, cheddar, tomat, salat, ketchup og fritter med ketchup og remoulade
98,-

Morgen

 

Weekend-
Brunch

Drikkevarer

 

Gavekort til alle vores bedste venner

Forkæl en du holder af med en unik oplevelse hos én eller flere af vores familiemedlemmer i Food Family Group!

Mød vores bedste venner

dabba logo og ikon
lundberg spisehus logo
lundberg spisehus logo
pica pica logo
mas vino logo
on grass solution logo
on grass solution logo