Barnedåb
Barnedåb eller navngivning i Ebeltoft
Skab en uforglemmelig dag for de mindste – og de største – med en hyggelig og stemningsfuld fejring hos Brasserie 1864. Med vores naturskønne placering ved Fregathavnen i Ebeltoft, udsigt over vandet og tæt på Fregatten Jylland, er rammerne sat for en særlig barnedåb eller navngivningsfest. Vi sørger for lækker mad, nærværende service og en personlig oplevelse, så I kan fokusere på at nyde dagen med jeres nærmeste.
Alt afhængigt af jeres ønsker, foreslår vi enten at I vælger vores brunchbuffet eller selskabsmenu.
Menuen for brunchbuffeten findes ved at trykke på knappen herunder. Her har i mulighed for at tilkøbe ekstra serveringer, hvis der skulle være appetit til det, samt drikkevarer ad libitum eller efter forbrug.
Se et eksempel på vores selskabsmenu herunder.
Eksempel på dåbspakke
Vores selskabsmenu ser ud som nedestående. Her kan vi tilbyde to retter til 275,- pr. person, samt drikkevarer enten som Ad libitum eller efter forbrug.
Gælder ved min. 25 personer.
Hovedret 1 (portionsanrettet)
Langtidsstegt oksecuvette
Smørstegte Pommes Anna med trøffel
Kraftig sauce smagt til med mørk øl
Årstidens grillede grøntsager med havsalt & urter
A part: Crudite Salat m. Sæsonens grønt.
Hovedret 2 (portionsanrettet)
Grillet kyllingeoverlår i marinade
Kartoffelsoufflé med trøffel
Mild sauce af honning og sennep
Årstidens grillede grøntsager med havsalt & urter
A part: spidskålssalat med dild, citron og parmasan
Dessert 1: (buffet)
Mazarin kage m. Hvidchokolade mousse, syltet bær i Hibiscus og estragon, serveret med citron sorbet (anrettet og sat på buffet. Isen serveres på buffeten i skåle).
Dessert 2: (portionsanrettet)
Vaniljeparfait, Sukkersyltede Rabarber, Rabarber Crudite vendt i perle sukker, Rabarber Consumme og Hvidchokolade m. Citron & Timian.
Tilkøb:
Kaffe eller the efter maden, pr. kande, 45,-
Avec til kaffen: 3 cl. 65,-
Vi sørger for at sætte et gavebord op.
Mød vores bedste venner
