Frokost

Serveres mandag til søndag

Frokosten serveres fra kl. 12:00 til 15:00. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer laver kokkene friske salater, småretter, sandwiches og vegetariske retter. Vi supplerer gerne vores menuer med egenproduktion af charcuteri, eddike, frugt og most, som vores kolleger udvikler og forædler.

Brødhylden er fyldt med vores sortiment af økologisk bagværk og vi bager løbende hele dagen.

BOOK BORD

SMÅRETTER OG SNACK

12:00 – 20:00

Surdejsbrød
Surdejsbrød med rørt smør
40,-

Øko fritter
Sprøde Øko fritter med chilimayo og ketchup
75,-

Snack
Oliven, røgede mandler, kartoffelchips surdejsbrød med mayo og ristede padrons
125,-

Børnemenu
Sprød fisk eller kylling med gnavegrønt, øko pommes frites, dip og hjemmelavet ketchup 95,-

Øko is fra Skarø
45,-

 

Røgede mandler
45,-

Oliven
35,-

Grillet padrons
45,-

Frokost

Laks
Lokal røget laks, syrnet fløde, peberrod, syltet græskar, frisée salat, blomsterkarse og sprøde havrechips
155,-

Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fløde, fennikel, grillet citron, salturt og et hav af urter. 150,- Tilkøb af øko fritter med chili mayo 55,-

Risotto
Risotto, revet gammelknas, ristede svampe, trøffelolie, purløg og hasselnødder
185,-

Salat
Glaserede rødbeder, gulebeder, lokale linser, gedeost fra Tebstrup, frissè, ristede kerner og brombær vinaigrette
145,-

Tartar
Tatar af frilandskvæg rørt på klassisk vis, hertil marinerede salater, karljohan mayo, urter og sprøde pommes frites
195,-

Croissant
Kyllingesalat rørt med sennep, urter og kørvel-mayo toppet med sprød bacon, tomat og karse, hertil marinerede salater
125,-

Toast
Surdejsbrød med Skinke af landgris, god ost og trøffel bechemel hertil marinerede salater
135,-

 

 

 

Håndmadder

Håndmadder 3 stk kokkens favoritter 185,-

Kylling
Kyllingesalat, syltede svampe, sprød jordskok og urter fra Helgenæs
70.-

Rødbede
Variation af rødbede, gedeost fra Tebstrup, syltet sennep og røget mandler
65,-

Fiskefilet & rejesalat
Sprød fiskefilet med spicy rejesalat, syltet grønt, dild, frisée salat og salturt
85,-

Tatar
klassisk rørt tatar, røget mayo, friteret kapers, peberrod og pickles
85,-

Mød vores bedste venner