Frokost
Serveres mandag til søndag
Frokosten serveres fra kl. 12:00 til 15:00. Med udgangspunkt i sæsonens råvarer laver kokkene friske salater, småretter, sandwiches og vegetariske retter. Vi supplerer gerne vores menuer med egenproduktion af charcuteri, eddike, frugt og most, som vores kolleger udvikler og forædler.
Brødhylden er fyldt med vores sortiment af økologisk bagværk og vi bager løbende hele dagen.
SMÅRETTER OG SNACK
12:00 – 20:00
Surdejsbrød
Surdejsbrød med rørt smør
40,-
Øko fritter
Sprøde Øko fritter med chilimayo og ketchup
75,-
Snack
Krustader med skagensalat, marinerede oliven, maltchips med røget mayo, lufttørret skinke og ristede padrons 125,-
Børnemenu
Sprød fisk eller kylling med gnavegrønt, øko pommes frites, dip og hjemmelavet ketchup 95,-
Øko is fra Skarø
45,-
Røgede mandler
45,-
Oliven
35,-
Grillet padrons
45,-
Frokost
Kulmule
Saltet kulmule med rygeostcreme, agurk, fenniklel, urter og malt 155,-
Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fløde, fennikel, grillet citron og et hav af urter 150,-
Tilkøb af øko fritter med chilimayo 55,-
Ravioli
Ravioli med ricotta, spinat, citron, sauce på gammelknas og ristede hasselnødder 185,-
Burrata & Tomat
Tomatsałat i flere farver, burrata, olivenolie, basilikum og sprødt brød 135,-
Gravad okse
Gravad okse med urtesalat, æggeblomme, røg, asparges og parmesan 155.-
Croissant
Kyllingesalat rørt med sennep, urter og kørvel-mayo toppet med sprød bacon, tomat og karse Hertil marinerede salater 125,-
Steak sandwich
Stegt okse, grillet surdejsbrød, BBQ-sauce, ravigotte, sprøde løg, god ost og pickles 155,-
Tilkøb af øko fritter med chilimayo 55,-
Håndmadder
Håndmadder
3 stk. efter kokkens valg 195,-
Kylling
Kyllingesalat, syltede svampe, sprød jordskok og urter fra Helgenæs
80,-
Kartoffel
Kartoffel, sprød kartoffel, tomater, røget mayo og ramsløg
80,-
Fiskefilet & rejesalat
Sprød fiskefilet med spicy rejesalat, syltet grønt, dild, frisée salat og salturt
80,-
Maltsild
Maltsild, æg, løvstikke mayo og sprøde og syltede løg
80,-
