BISTRO SOLERA - EN MODERNE, FRANSK BISTRO OG RESTAURANT PÅ AARHUS Ø
Bistro Solera er en moderne bistro på Aarhus Ø med udsigt over lystbådhavnen. Her er fokus på klassiske bistroretter, fisk og skaldyr – tilberedt med respekt for råvaren og det enkle håndværk.
Vinen spiller en central rolle, og kortet er kurateret med stor kærlighed til klassiske vinregioner og producenter.
Navnet Solera refererer til vinens verden, hvor lag og årgange smelter sammen og skaber dybde og karakter.
Stemningen er uformel, men ambitionerne er høje – en bistro med både kant, ro og nærvær.
Velkommen til Bistro Solera.
HOLD FEST PÅ BISTRO SOLERA
Hold din fest hos Bistro Solera
Leder du efter det rette sted til firmafest, afdelingshygge, fødselsdag, surpriseparty, bryllup eller en aften ude med en større gruppe venner?
Hos Bistro Solera skaber vi rammerne for de gode selskaber, hvor mad, vin og stemning går hånd i hånd.
VINKORT
Vores vinkort er hjertet af Bistro Solera og er sammensat med stor kærlighed til klassiske vinregioner og dygtige producenter fra hele verden.
Her finder du både ikoniske huse og mindre vinbønder, der arbejder med stor respekt for håndværk, terroir og tradition.
Udvalget spænder fra elegante champagner og mineralske hvidvine til komplekse rødvine med dybde og karakter.
Vi har fokus på vine, der både kan stå stærkt alene i glasset og løfte maden ved bordet. Kortet er levende og udvikler sig løbende, præcis som vinens verden – lag for lag.
Menu
Menukortet på Bistro Solera tager afsæt i det klassiske bistrokøkken med fokus på sæsonens bedste råvarer.
Her finder du fisk, skaldyr og enkle, veltilberedte retter med masser af smag og håndværk.
Køkkenet er ærligt og ukompliceret, hvor råvaren får lov til at spille hovedrollen.
Menuen er skabt til at give en helstøbt spiseoplevelse – fra de lette serveringer til de mere fyldige retter. Alt serveres med respekt for det klassiske og med et moderne, nordisk præg.
GAVEKORT
Leder du efter en gave til den ven eller familiemedlem, der ønsker oplevelser?
Vi har dig! Vores gavekort kan bruges hos Bistro Solera og resten af Food Family Group og sælges i baren eller over vores webshop.
Gavekortet kan blandt andet bruges til weekendbrunch på GODS, smagfulde serveringer på MasVino eller et par flasker vin på Pica Pica.
STØRRE GRUPPER
Planlægger du fødselsdag, firmafest eller en aften med en større gruppe (8+ gæster)?
Hos Bistro Solera har vi skabt rammerne til de gode fælles oplevelser omkring bordet.
Udforsk vores muligheder for større selskaber her.
BISTRO OG RESTAURANT MED HJERTEVARME
Hos Bistro Solera har vi forelsket os i den særlige stemning, der opstår, når god mad, vin og mennesker mødes.
Vi er din lokale bistro og restaurant i Aarhus med en afslappet og indbydende stemning, hvor kvaliteten på tallerkenen og i glasset altid er i centrum.
Vores ambition er at være det foretrukne valg, når du leder efter en restaurant i Aarhus, der mestrer det klassiske håndværk uden at blive stivbenet eller højtravende.
Træd indenfor til en oplevelse, hvor tiden står lidt stille, og sanserne bliver forkælet.
HISTORIEN BAG NAVNET
Navnet Bistro Solera rummer vores kærlighed til god mad, gode vine og den stemning, der opstår omkring bordet.
For os er det mere end bare et navn – det er selve opskriften på den oplevelse, du får, når du besøger vores restaurant i Aarhus.
HVAD BETYDER SOLERA?
Hvor bistro handler om maden og stemningen, slår Solera streg under vores dybe passion for vin. Solera er navnet på en traditionel lagringsmetode, som blandt andet bruges til sherry og brandy.
Kort fortalt går metoden ud på, at man stabler vintønder oven på hinanden. Når man tapper vin fra de nederste, ældste tønder, fylder man efter med yngre vin fra tønderne ovenover. På den måde bliver den nye og den gamle vin konstant blandet. Det resulterer i en vin med fantastisk dybde, kompleksitet og masser af historie, hvor intet går tabt, men alt i stedet bliver rigere med tiden.
Det er præcis den samme dybde og sjæl, vi inviterer dig indenfor til hos Bistro Solera. En restaurant, hvor minder, gode historier og fantastisk vin flyder sammen i ét stort fællesskab.
