Aftenkort
Torsdag-Lørdag
Aftenkortet serveres fra kl. 17:00 til 20:00. Køkkenet lader det grønne være højt i hierarkiet på tallerkenen sammen med kød af bedste kvalitet. Vi bruger flittigt produkter fra Masvino Vinimport, hvor vi b.la. får vores spanske charcuteri fra, lækre olivenolie og delvis vores oste. Aftenkortet byder på flere forskellige retter. Har du allergi eller andre special ønsker, så spørg os – vi står gerne på hovedet for vores gæster.
SNACK OG SMÅRETTER
12:00 – 20:00
Surdejsbrød
Surdejsbrød med rørt smør
40,-
Øko fritter
Sprøde Øko fritter med chilimayo og ketchup
75,-
Snack
Oliven, røgede mandler, kartoffelchips surdejsbrød med mayo og ristede padrons
125,-
Børnemenu
Sprød fisk eller kylling med gnavegrønt, øko pommes frites, dip og hjemmelavet ketchup 95,-
øko is fra Skarø
45.-
Surdejsbrød & smør 40,- Oliven 35,-
Røgede mandler 45,-
Forretter
Laks
Lokal røget laks, syrnet fløde, peberrod, syltet græskar, frisée salat, blomsterkarse og sprøde havrechips
135,-
Salat
Glaserede rødbeder, gulebeder, lokale linser, gedeost fra Tebstrup, frissè, ristede kerner og brombær vinaigrette
125,-
Tatar
Tatar af frilandskvæg rørt på klassisk vis, karljohan mayo, urter og sprød jordskok
135,-
Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fennikel, grillet citron, salturt og et hav af urter. 150,- Tilkøb af øko fritter med chili mayo 55,-
Hovedretter
Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fennikel, grillet citron, salturt og et hav af urter. 150,- Tilkøb af øko fritter med chili mayo 55,-
Risotto
Risotto, revet gammelknas, svampe, trøffelolie, purløg og hasselnødder
185,-
Frilandskylling
Kylling fra Hopballemølle, kraftig sky sauce, ristede svamp, syltet agurk, rabarber og majs hertil små kartofler
195,-
Dagens fangst
Stegt torskefisk, Sauteret spinat, muslinge blanquette, sauteret spinat og æble hertil små kartofler
190,-
Dessert
Havtorn
Hvid chokoladecreme, vanilje, skovmærk, havtorn, sorbet og Chokolade crumble
95,-
Ost
3 slags gode oste med oliven og sødt
125,-
