Aftenkort

Onsdag-Lørdag

Aftenkortet serveres fra kl. 17:00 til 20:00. Køkkenet lader det grønne være højt i hierarkiet på tallerkenen sammen med kød af bedste kvalitet. Vi bruger flittigt produkter fra Masvino Vinimport, hvor vi b.la. får vores spanske charcuteri fra, lækre olivenolie og delvis vores oste. Aftenkortet byder på flere forskellige retter. Har du allergi eller andre special ønsker, så spørg os – vi står gerne på hovedet for vores gæster.

Januar-Marts

SNACK OG SMÅRETTER

12:00 – 20:00

Surdejsbrød
Surdejsbrød med rørt smør 40,-

Øko fritter
Sprøde Øko fritter med aioli og ketchup
65,-

Torske nuggets
Torskefisk i sprød panko, urter, citron og sauce tatar
85,-

kroketter
3 stk. friteret kroketter med svampe, trøffel, skinke, bechamel og kørvel
85,-

Snack
Oliven, røgede mandler, hjemmelavet kartoffelchips surdejsbrød med mayo og ristede padrons
100,-

Børnemenu
Sprød fisk eller kylling med gnavegrønt, øko pommes frites, dip og hjemmelavet ketchup 85,- tilkøb af øko is fra Skarø 45.-

Surdejsbrød & smør  40,-            Oliven                   35,-

Røgede mandler         45,-           Grillet padrons    45,-

 

Forretter

AFTEN

17:00 – 20:00

3, 4 Eller 5 serveringer køkkenet bestemmer 300- .400.- 500.-

Torsk
Marmoreret saltet torsk, frisée salat, yuzu dressing med chilli, syltet æbler, soya mandler og urter
135,-

Blåmuslinger
Hvidvinsdamped limfjords muslinger, hvidvin, fennikel, salturt og grillet citron 150,- tilkøb af øko fritter med aioli 55.-

Carpaccio
Inderlår af frilandskvæg, citronsaft, syltet bøgehatte, pinjekerner, dehydreret æggeblomme, karse, parmesan, chips og røget mayo
125,-.

Salat
Bagt og syltet græskar, jordskok, ristet kerner, hyldeblomst vinaigrette og krydderurter
135,-

Hovedretter

 

Short ribs
Braiseret short ribs, kraftig peber blace, røget kartoffelmos, gremolata og friteret kartoffel
185.-

 

Dagens fangst
Dagens fangst, fennikel, skorzonerrødder, sauce aux fine herbs og kartoffel
190-.

 

Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjords muslinger, hvidvin, fennikel, salturt og grillet citron 150,- tilkøb af øko fritter med aioli 55.-

 

 

Dessert

 

Pære
Pocheret pære, chokolade, sprødt, vanilje is og saltkaramel
95,-

 

Chokolade kage
Chokolademousse kage a la lundbergs, hyben havtorn sorbet og hvid chokolade
110,-

 

 Ost
3 slags gode oste med oliven og brød
115,-

Mød vores bedste venner

Grundet ekstreme stigninger i råvarerne til vores lille sted, ser vi os desværre nødsaget til at indføre et midlertidigt tillæg på 5% pr. transaktion. Vores leverandører har pt en gennemsnitlig stigning på 31% på samtlige varer, og strøm og transportudgifter er ligeledes steget voldsomt. Vi understreger, at dette blot er midlertidigt – men vi vil så gerne beholde vores sted, vores søde medarbejdere og glade gæster.

Vi håber på jeres forståelse og glæder os til, at verden snart er tilbage i god form.