Aftenkort

Torsdag-Lørdag

Aftenkortet serveres fra kl. 17:00 til 20:00. Køkkenet lader det grønne være højt i hierarkiet på tallerkenen sammen med kød af bedste kvalitet. Vi bruger flittigt produkter fra Masvino Vinimport, hvor vi b.la. får vores spanske charcuteri fra, lækre olivenolie og delvis vores oste. Aftenkortet byder på flere forskellige retter. Har du allergi eller andre special ønsker, så spørg os – vi står gerne på hovedet for vores gæster.

SNACK OG SMÅRETTER

12:00 – 20:00

Surdejsbrød
Surdejsbrød med rørt smør
40,-

Øko fritter
Sprøde Øko fritter med chilimayo og ketchup
75,-

Snack
Oliven, røgede mandler, kartoffelchips surdejsbrød med mayo og ristede padrons
125,-

Børnemenu
Sprød fisk eller kylling med gnavegrønt, øko pommes frites, dip og hjemmelavet ketchup 95,-

øko is fra Skarø
45.-

Surdejsbrød & smør  40,-            Oliven                   35,-

Røgede mandler         45,-

Forretter

Laks
Lokal røget laks, syrnet fløde, peberrod, syltet græskar, frisée salat, sprød malt og urter fra Helgenæs
135,-

Salat
Cæsarsalat med klassisk dressing, parmesan, sprøde urtecroutons, smilende æg og bacon
125,-

Tatar
Tatar af frilandskvæg rørt på klassisk vis, purløgs mayo, urter og sprød jordskok
135,-

Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fennikel, grillet citron, salturt og et hav af urter. 150,- Tilkøb af øko fritter med chili mayo 55,-

 

 

Hovedretter

 

Blåmuslinger
Hvidvinsdampede limfjordsmuslinger, fennikel, grillet citron, salturt og et
hav af urter. 150,- Tilkøb af øko fritter med chili mayo 55,-

Risotto
Risotto med variation af græskar og squash, revet parmesan, hvidvin og purløg
185,-

Braiseret okse
Braisseret okse tværreb med kartoffelpuré, gremulata med persille og citron, syltet seleri og tyttebær
185,-

Dagens fangst
Dagen fangst med smørstegt spidskål, græskarpurè, Urte hollandaise, pomme krokette og blomster karse
190,-

Burger
Hakkebøf af frilandskvæg, Smørbagt briochebolle, cheddarost, hjertesalat, sylt samt bacon og løgkompot, serveret med sprøde urte fritter med chilimayo
185,-

 

 

 

Dessert

Creme brulèe
Vanilje cremebrulee med sorbet på havtorn og passionsfrugt
95,-

Ost
3 gode oste fra Arla Unika med oliven og sødt
125,-