Åbningstider

Mandag: 10-16
Tirsdag: 10-16
Onsdag: 10-16
Torsdag: 10-22
Fredag: 10-23
Lørdag: 10-23
Søndag: 10-16



Adresse

S. A. Jensens Vej 2-4,
8400 Ebeltoft

Menu

Skaldyrsfad Brasserie 1864

De lette retter

SPRØD SALAT Sprød salat, agurk, æble, avocado og friteret blomkål vendt i citron confit Tilkøb kylling +45,-	145,-
RØRT OKSETATAR Tatar af inderlår og friske urter med sprød salat og æggeblomme-creme Tilkøb pommes frites med aioli +45,-	145,-
ROCKEFELLER ØSTERS Sauce af smør, persille, grønne urter, brødkrummer, vesterhavsost og grillet citron	3 STK. 150,- 6 STK. 250,-
PIL-SELV-REJER Rejer, aioli, grillet citron og brød	155,-
CAVIAR 10g Unika-caviar, blinis, creme fraiche og rødløg	195,-
SKALDYRSDOG Skaldyrssalat, agurk, dildmayo, citronconfit og sprøde løg	155,-
SKALDYRSFAD Østers, blåmuslinger, pil-selv-rejer, flodkrebs, argentinske rejer, krabbekløer, aioli, brød og citron. Skal bestilles 3 dage i forvejen på telefon eller mail Min. til 2 personer	399,- pr. person
BRØDKURV Surdejsbrød med saltet smør	45,-
POMMES FRITES med aioli	55,-

Book bord

Favoritter på surdej

REJEMAD Håndpillede rejer vendt i dild og citron, urtemayo, citronconfit og urter Fåes også på rugbrød	175,-
STJERNESKUD Paneret rødspættefilet, koldrøget laks, håndpillede rejer vendt i dild og citron, tomatmayo og citronconfit Fåes også på rugbrød	255,-
FISKEFRIKADELLER Flyvefiskens fiskefrikadeller, grov remoulade, råsyltede tyttebær og urter Fåes også på rugbrød	145,-
COWBOY TOAST Krydret oksekød med løgkompot, sennep, cheddar, chilisauce, revet Vesterhavsost og frisk trøffel	235,-

Book bord

Stjerneskud Brasserie 1864

Fregat burger Ebeltoft

De varme retter

FISH N’ CHIPS Paneret sejfilet med pommes frites, ærtepuré, grov sauce tartar og grillet citron	175,-
FREGAT-BURGER 180 g. oksebøf, cheddar, estragonmayo, syltede agurker, rødløg, tomat og salat i en potato bun Serveres med pommes frites og aioli Fås også med kylling	195,-
MOULES MARINIÈRES Hvidvinsdampede blåmuslinger med confiterede tomater, piment d’Espelette, fløde, løg, hvidløg og urter + pommes frites med aioli	185,- 225,-
RØDSPÆTTE Meunierstegt rødspætte med sauce nage, råsyltede ribs, sommergrønt i velouté og kartofler vendt i brunet smør og friske urter	295,-
SVAMPERAVIOLI Svamperavioli med stegte svampe, spinat, brunet smør, frisk trøffel og revet parmesan	195,-
RIB-EYE 250 g. rib-eye med confiteret hvidløg, pommes frites og bearnaise. Serveret med lyngrillet hjertesalat toppet med citronconfit, parmesan og friske urter	295,-

Book bord

Dessert

ÆBLEKAGE Vaniljeflødeskum, friske æbler, sprødt og æblekompot lavet på is-vin og vanilje	95,-
VARIATION AF RABARBER Vaniljeparfait, syltede rabarber, rabarberconsommé, chokolade og rabarbercrudité vendt i perlesukker	105,-
GATEAU MARCEL Intens chokoladekage serveret med crumble og havtornis	105,-
BØRNEPANDEKAGER Med ahorn sirup, chokoladesauce og vaniljeis	95,-
ØKO HANSEN IS Ispind Vaffel	35,- 45,-
DAGENS KAGE Spørgs tjener	55,-

Book bord

Pandekager

Børnemenuer Ebeltoft

Børnemenu

FISH N’ CHIPS Sejfilet og fritter med ketchup og remoulade	98,-
SPRØD KYLLING Sprød kylling, gnavegrønt og fritter med ketchup og remoulade	98,-
BØRNEBURGER Oksebøf, cheddar, tomat, salat, ketchup og fritter med ketchup og remoulade	98,-

Book bord

Morgen

Se menu

Book bord

Weekend-
Brunch

Se menu

Book bord

Drikkevarer

Se menu

Book bord

Gavekort til alle vores bedste venner

Forkæl en du holder af med en unik oplevelse hos én eller flere af vores familiemedlemmer i Food Family Group!

FFG gavekort

Mød vores bedste venner