Gør nytårsaften nem og smagfuld med nytårsmad ud af huset i Ebeltoft.
Nytårsmenu ud af huset i Ebeltoft – lad os stå for madlavningen!
Skal du fejre nytårsaften i Ebeltoft uden stress i køkkenet? Lad DABBA og Food Family stå for maden med vores lækre nytårsmenu!
Med vores nytårsmenu 2025 behøver du kun fokusere på at hygge med dine gæster. Alt andet sørger vi for – menuen kræver minimal indsats fra din side, men smagen og kvaliteten er i top.
Årets menu byder på fire forskellige hovedretter, så der er noget for enhver smag: vælg mellem pescetarisk, vegetarisk, vagtel eller den klassiske ribeye. Perfekt til at skabe en uforglemmelig nytårsaften uden stress.
Nytårsmenuen 2025 kan bestilles helt frem til d. 30 december.
Godt nytår!
VAGTEL
Hvis du gerne vil prøve en ny servering til nytår, og har prøvet de klassiske valg, så skal du vælge denne svampefarseret vagtel med kejserhatte. Forretten er med hummerbisque og desserten er en lækker æble-karamelkage.
PESCETAR
Hvis du mener at nytårstorsken hører nytåret til, så er denne pescetariske menu til dig, hvor torsken serveres med lækker sennepssauce. Forretten er med hummerbisque og desserten er en lækker æble-karamelkage.
KLASSISK (+80,-)
Hvis du er til den helt klassiske menu, så vælge denne, hvor hovedretten er en mør ribeye. Forretten er med hummerbisque og desserten er en lækker æble-karamelkage.
VEGETAR
Er du til et festligt og lækkert måltid, men foretrækker at menuen er vegetarisk, så er denne menu til dig. Forretten er med jordskokkesuppe, den panerede risottokugle spiller hovedrollen på hovedretten og desserten er en æble-karamelkage.
SÅ NEMT BESTILLER DU DIN NYTÅRSMENU
1
2
3
DE 4 MENUER
VAGTEL
PESCETAR
KLASSISK
VEGETAR
TILKØB HUMMER, BØRNEMENU ELLER VINMENU
Gør din nytårsmenu ekstra festlig!
Vil du løfte din nytårsmenu 2025 til næste niveau? Vi har samlet nogle lækre tilvalg, der gør aftenen endnu mere smagfuld og hyggelig.
Forkæl jer selv med lidt ekstra luksus – måske en halv hummer, lidt caviar eller en mellemret med andeconfit. Det er de små detaljer, der virkelig gør en forskel og giver din nytårsmiddag ud af huset ekstra wow-effekt. 🦞✨
Børnene skal selvfølgelig heller ikke gå glip af noget! Tilkøb nemt en burger og chokoladefondant, så de også får en menu, de vil elske – uden at du behøver handle til en separat børnemenu. 🍔
Og hvad er nytår uden et godt glas vin? 🥂 Vi har nøje udvalgt tre vine – hvid, rød og bobler – der passer perfekt til menuen, så du kan bestille alt på én gang og slippe for ekstra ture til vinhandleren.
Klik ind i menusektionen og se alle vores lækre tilvalg og vinpakker – og gør din nytårsmenu i Ebeltoft klar til en hyggelig, velsmagende og helt afslappet aften. 🎆
TILKØB MAD
En halv hummer
Hummer på ca. 250 g med safran-aioli, grillet citron samt fennikel- og urtesalat
159 kr. pr. person
Caviar
10 gram
149 kr. pr. person
Mellemret
Petit tærte med rørt andeconfit, små syrlige tomater og frisésalat
89 kr. pr. person
Børnemenu til de små eller natmad til de voksne
Cheeseburger med bacon, ketchup, cheddarost, syltede agurker og briochebolle. Serveres med fritter eller små, ovnbagte petit kartofler
139,- pr. person.
Børnedessert
Chokoladefondant med bær
79 kr. pr. person
Tre slags oste
med syltede abrikoser og karamelliserede nødder
89 kr. pr. person
Kransekage
Klassisk nytårsdessert
39 kr. pr. person
Hjemmelavet surdejs-kuvertbrød
Smør medfølger ikke
19 kr. pr. person
TILKØB DRIKKEVARER
BOBLER: Taittinger Brut Reserve – 400,-
En elegant og sprød non-vintage Champagne—en klassisk cuvée lavet på ca. 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir og 25 % Pinot Meunier. Fin mousse, aromaer af citrus, brioche og subtile frugtnuancer, med finesse og lang, frisk finish
HVIDVIN: Weingut Langduth, 2020, Riesling, Tyskland – 200,-
Elegante smage af citrus og grønt æble, mandelblomst og aprikos. Syren er frisk, og eftersmagen er lækkert vedvarende. En perfekt gastronomisk vin.
RØDVIN: Barbera D’Alba Superiore, Italien – 200,-
Den er drevet af aromaer såsom brombær, marmelade og velkrydrede noter. Vinen er fyldig og elegant med en flot balance, et højt syreindhold og gode tanniner, der giver vinen en masse struktur og power der varer længe.
Vinpakke – 700,-
Vinpakken indeholder
1 x Taittinger Brut Reserve
1 x Weingut Langduth, 2020, Riesling, Tyskland
1 x Barbera D’Alba Superiore, Italien
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvor skal man afhente sin nytårsmenu, hvis man har valgt afhentning?
EBELTOFT
Her skal man selv afhente sin nytårsmenu i tidsrummet 11.00-13.00 d. 31 december 2025 ved Brasserie 1864 ved Fregatten Jylland, S. A. Jensens Vej 2-4, 8400 Ebeltoft.
Hvilke allergener er der i nytårsmenuen?
Almindelig Menu
Forret: fisk/skalddyr, selleri, laktose, sulfitter, alkohol, svovldioxid.
Hovedret Vagtel: laktose, selleri, gluten, alkohol, sulfitter, sennep, æg
Hovedret Torsk: fisk, laktose, selleri, sennep, sulfitter
Hovedret Ribeye: laktose, selleri, sennep, sulfitter, alkohol
Dessert: laktose, gluten, nødder, æg, sulfitter, alkohol, svovldioxid, soja
Vegetar Menu
Forret: laktose, selleri
Hovedret: laktose, selleri, sennep, sulfitter, alkohol, gluten, æg
Dessert: laktose, gluten, nødder, æg, sulfitter, alkohol, svovldioxid, soja
Tilkøb
Mellemret: gluten, laktose, æg, selleri, sulfitter
Børnemenu: Laktose, æg, gluten, gris, selleri, sulfitter
Børnedessert: laktose, æg, gluten, nødder
Halv hummer: skalddyr, æg, selleri
Tre slags oste: laktose, nødder
Hjemmelavet surdejs-brød: gluten
Kransekage: laktose, æg, gluten
Caviar: fisk
Laver I nytårsmenuer i andre byer?
Ja – vi laver også nytårsmenu i København og i Aarhus.
Hvordan skal jeg tilberede og anrette min nytårsmenu?
Når du afhenter din nytårsmenu, medfølger en QR-kode. Scan den og åben den tilknyttede hjemmeside. Her vil du finde tilberedningsvejledninger, allergeneliste og billeder af alle retter til inspiration.
Jeg vil gerne annullere en eller flere ting i min ordrer. Hvordan gør jeg?
I din ordrerbekræftigelse, der er tilsendt den e-mailadresse du oplyste da du købte ordren, er der et link, hvor du har mulighed for både 1) at annullere enkelte elementer på din ordrer og 2) annullere hele din ordrer.
Du skal dog være opmærksom på at deadline for annullering af ordrer er d. 26 december kl 12.00. Herefter frafalder din ret til at annullere din ordrer.
Har du problemer med at annullere og brug for hjælp? Skriv til info@foodfamilygroup.dk, og oplys dit ordrernummer, din e-mail der er brug ved købet samt hvad du ønsker at annullere.
Hvornår kan jeg senest købe jeres nytårsmenu?
Du kan bestille nytårsmenuen helt frem til d. 30 december kl. 12.00 eller så længe lager haves. Vi forbeholder os retten til at melde udsolgt inden denne dato.
TEAMET BAG DET HELE …
DABBA leverer frokostordninger i Aarhus og København, der både er klimabevidste og personlige, og er derudover søster til de to Ebeltoft-restauranter – Lundbergs Spisehus og Brasserie 1864.
Vores frokost leveres i zero waste tiffin-madkasser, som vi henter og bringer tilbage for jer. Medarbejderne vælger deres ønskede ret på forhånd – ingen buffet, kun den ret, de har valgt. Vores frokostordning varierer dagligt, hvilket giver virksomheder mulighed for at vælge individuelt. Denne personlige valgfrihed har vist sig at øge tilfredsheden, reducere madspild og sænke omkostningerne for virksomheden.
Vi tror på enkelhed, naturlighed og gennemsigtighed i alt, hvad vi gør.
