Fra foråret 2026 skriver Ree Park Safari et nyt gastronomisk kapitel. Food Family Group, en af Ebeltofts mest erfarne aktører inden for restauration og madkultur, overtager al forplejning i parken og skaber et helt nyt madunivers – med oplevelser både til børn og voksne.

Det er ikke tilfældigt, at valget faldt på Food Family Group. Vi er dybt forankret i Ebeltoft og det østjyske og har i en årrække bevist, at de kan skabe gastronomiske oplevelser, hvor maden ikke bare er en service, men en del af fortællingen og stedet.

Når gæster fra hele landet finder vej til Ree Park, skal de mødes af mad og drikke, der afspejler egnen, med fokus på gode, gennemtænkte oplevelser. Beslutningen om at overdrage forplejningen udspringer af en bevidst strategi.

En central del af det nye madunivers bliver et stærkt fokus på børnefamilier. Gæsterne skal opleve et varieret og gennemtænkt madudbud i hele parken, hvor kvalitet, ansvarlighed og gode smagsoplevelser går hånd i hånd – også når det gælder parkens yngste gæster. Food Family Group vil udvikle et dedikeret børneunivers med velsmagende, overskuelige og børnevenlige måltider, hvor kvalitet og gode råvarer går hånd i hånd med genkendelighed og leg. Og som gør, at madpakken godt kan blive derhjemme.

Som det første og mest synlige bevis på det nye madunivers genåbner parkens Stationscafé under et nyt navn og med et helt nyt koncept: Café Blixen. Navnet er en bevidst og kærlig hyldest. Ree ejer dele af Karen Blixens gamle kaffeplantage i Kenya samt Blixen Camp og den forbindelse er meget mere end et navn på en dør. Kaffen, der fremover vil blive serveret i parken, vil være af premium kvalitet fra Østafrika med fokus på gode forhold for mennesker og natur. På Café Blixen bliver kaffen omdrejningspunktet for en oplevelse, hvor smag og fortælling smelter sammen. Ud over en god kaffe vil Blixen byde på pandekager, håndlavet bagværk og andre lækkerier serveret i stemningsfulde rammer, der henter inspiration fra verdens vidder og de store rejser. Et sted, man har lyst til at blive lidt længere.

Ree Park åbner for 2026-sæsonen d. 28 marts.