Ledige stillinger

Brasserie 1864 søger dygtig og passioneret kok

Bliv en del af en helt ny restaurantoplevelse under Food Family Group, der kombinerer mad, vin og kultur i fantastiske omgivelser ved Fregatten Jylland i Ebeltoft. Brasserie 1864 byder på en unik menu med klassiske brasserie-retter og fiskeretter, og vi søger nu en engageret kok, der vil være med til at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.

Om jobbet:
Som kok på Brasserie 1864 bliver du en vigtig del af køkkenteamet, hvor du arbejder tæt sammen med køkkenchefen og resten af teamet for at levere madoplevelser i særklasse. Du vil få mulighed for at sætte dit præg på menuen og bidrage til at opretholde den høje standard, som Brasserie 1864 står for.

Dine arbejdsopgaver inkluderer:

• Forberedelse og tilberedning af retter fra vores menu med fokus på kvalitet og smag.
• Sikring af køkkenets høje hygiejnestandarder og egenkontrol.
• Samarbejde med køkken- og restaurantteamet for at sikre en effektiv og gnidningsfri drift.
• Bidrag til menu udvikling og brug af sæsonens bedste råvarer.
• Håndtering af råvarer og lagerstyring for at minimere spild.

Vi søger dig, der:

• Er uddannet kok eller har solid erfaring i et køkken.
• Har en passion for madlavning og et skarpt øje for detaljerne.
• Kan bevare overblikket og levere høj kvalitet – også når det går stærkt.
• Trives i et team, hvor samarbejde og fællesskab er nøgleord.
• Har lyst til at udvikle dig fagligt og bidrage til at skabe enestående gæsteoplevelser.

Vi tilbyder:

• En spændende stilling i en ny restaurant beliggende i unikke omgivelser.
• Mulighed for personlig og faglig udvikling gennem kurser og træning.
• En del af Food Family Group, hvor du får adgang til gode personalerabatter og et stærkt netværk af kollegaer.
• Attraktive arbejdsvilkår og en arbejdsplads, hvor vi hylder kvalitet og fællesskab.

Hvordan du ansøger:

Er du klar til at lave mad i vores køkken og skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster? Send din ansøgning allerede i dag og bliv en del af vores vinentusiastiske team!

Sen din ansøgning og CV til info@foodfamilygroup.dk

Mærk mail med: ”Kok, Brasserie 1864”

Vi glæder os til at høre fra dig!

Ansøgningsfrist: vi holder løbende samtaler, så send en ansøgning så hurtig som muligt.

Brasserie 1864 søger passionerede del- og fuldtids tjenere, afløsere og opvaskere

Vil du være en del af et nyt og spændende restaurantkoncept, hvor mad, vin og kultur går hånd i hånd? Brasserie 1864 ved Fregatten Jylland i Ebeltoft søger dygtige og engagerede tjenere, afløsere og opvaskere, der brænder for at levere enestående gæsteoplevelser. Som en del af Food Family Group tilbyder vi et dynamisk arbejdsmiljø med fokus på kvalitet og fællesskab.

Vi søger både fuldtids, deltid og afløsere, så tøv ikke med at sende en ansøgning

Om jobbet:
Som tjener på Brasserie 1864 vil du spille en central rolle i at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster. Du bliver en del af et dedikeret team, hvor service, smil og professionalisme går hånd i hånd. Med din viden om mad og vin og dit fokus på gæsternes behov vil du være med til at løfte oplevelsen til nye højder.

Dine primære opgaver inkluderer:

• Servicering af gæster med fokus på høj kvalitet og personlig betjening.
• Vejledning om menu og vin, så gæsterne får den bedst mulige oplevelse.
• Sikring af en hyggelig og professionel atmosfære i restauranten.
• Deltagelse i forberedelse og opstilling af restauranten før service.
• Håndtering af betalinger og andre gæsteforespørgsler. 

Vi søger dig, der:

• Har erfaring som tjener, men det vigtigste er, at du brænder for god service.
• Er smilende, imødekommende og elsker at arbejde med mennesker.
• Har interesse for mad og vin og lyst til at lære mere om det.
• Er fleksibel, struktureret og kan holde hovedet koldt i travle perioder.
• Er en teamplayer, der trives i et dynamisk miljø.

Arbejdstid:
Den primære arbejdstid vil være i aften- og weekendtimerne, hvor vi har flest gæster. Det er derfor vigtigt, at du trives med at arbejde i disse tidsrum og kan være en del af teamet, når det går stærkest.

Vi er en sæson restaurant, og vores højsæson er: juni, juli, august, påsken, vinterferien, efterårsferien, Kristi Himmelfart, Pinsen samt sidste weekend i november og de første to weekender i december. Du skal være indstillet på at en stor del af dine timer vil ligge i de perioder.

Vi tilbyder:

• En spændende stilling i en ny restaurant med unikke omgivelser ved Fregatten Jylland.
• Mulighed for at arbejde med et passioneret team og udvikle dine kompetencer.
• Personalefordele som rabatter på Food Family Groups restauranter.
• En arbejdsplads, hvor fællesskab og gæstfrihed er i fokus.
• Attraktive arbejdsvilkår, der matcher din erfaring og indsats.

Opstart af stillingerne vil være til d. 01.04.2025.

Hvordan du ansøger:

Er du klar til at skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster? Send din ansøgning allerede i dag og bliv en del af vores entusiastiske team!

Sen din ansøgning og CV til info@foodfamilygroup.dk

Mærk mail med: ”Brasserie 1864”

Ansøgningsfrist: vi holder løbende samtaler, så send en ansøgning så hurtig som muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Lundbergs Spisehus søger sæsonens skarpeste crew!

Er du klar til en sommer fyldt med fed energi, gode kollegaer og masser af fart på?

Lundbergs Spisehus går snart højsæsonen i møde og leder efter tjenere, opvaskere og køkkenmedarbejdere, der vil være med til at give vores gæster en fantastisk oplevelse.

Hvem er du?

• En udadvendt teamplayer, der elsker at have travlt. Dit smil vægter høj.
• Serviceminded og klar på at give gæsterne en god oplevelse.
• Frisk på at arbejde aften og weekend – men med plads til sjov undervejs!
• Klar til at tage fat – uanset om det er i køkkenet, restauranten eller opvasken.
• Du skal være fyldt 18 år og kunne flydende dansk eller være superskarp til engelsk.

Hvad får du?

• En sæsonstilling fra maj til august med fleksible vagter. Vi koordinerer sammen din vagtplan.
• En dynamisk arbejdsplads med åbent alle ugens dage fra morgen til aften, så dine vagter vil variere.
• Et energisk og ungt team med god stemning og sammenhold.
• Mulighed for overnatning i virksomhedens sommerhus sammen med de andre sæsonansatte – (mod en mindre betaling).
• En sommer, hvor du lærer en masse om service, gastronomi og teamwork, samtidig med at du har det sjovt!

Lyder det som noget for dig? Så send en ansøgning til info@foodfamilygroup.dk – vi holder samtaler løbende!

Bliv en del af Lundbergs – hvor sommeren bliver lidt sjovere!