Ledige stillinger

MasVino Vinbodega søger en passioneret barchef, der kan bringe entusiasme og energi til vores restaurant

Bliv en del af en autentisk spansk vinbodega midt i Aarhus, hvor vin, mad og kultur mødes i en uformel og hyggelig atmosfære. MasVino Vinbodega er en del Food Family Group som har mere end 20 års erfaring i mad og kultur. Vi fremmer Aarhus’ unikke madoplevelser, med fokus på retternes oprindelse. MasVino Vinbodega er vores spanske vinbar, med hængende skinker, ost og vin i lange baner. Vi importer selv vores vine og de spiller en stor rolle og vi vægter kvaliteten højt.

Stillingsbeskrivelse:

Som ansvarlig barchef hos MasVino Vinbodega bliver du hjertet af vores spanske oase i Aarhus. Din opgave er ikke kun at sikre, at vinen flyder frit, men også at skabe en atmosfære, hvor vores gæster føler sig som en del af den autentiske spanske livsstil. Vi søger en passioneret leder, der kan løfte vores vinbar til nye højder og skabe uforglemmelige oplevelser.

MasVino Vinbodega ligger på Klosterport, hvor dit arbejde vil foregå. Forventet arbejdstid er omkring 20 timer om ugen, hovedsageligt i aftentimer og weekender. Da vi er et lille team, vil din primære funktion være på gulvet.

Dine primære ansvarsområder inkluderer:

• Varebestilling og sortimentsudvikling: Sikre, at vores vinreoler altid er fyldt med nøje udvalgte vine af højeste kvalitet, som matcher sæsonens smage og trends.
•  Daglig ledelse af restauranten: Skab en inspirerende og motiverende arbejdsplads, hvor dine kolleger trives, og vores gæster får en exceptionel service.
• Vagtplanlægning og håndtering af sygemeldinger: Planlæg og juster vagtskemaer for at sikre optimal bemanding og høj servicekvalitet.
• Ansvar for rengøring og vedligeholdelse: Sørg for, at baren altid fremstår indbydende og ren, og at hygiejnestandarder overholdes.
• Procesoptimering og fokus på KPI’er: Identificer og implementer effektive arbejdsgange for at forbedre vores resultater og sikre, at vi når vores mål.

Barchefen referer direkte til vores Køkkenchef og Driftschef.

Kvalifikationer:

• Passion for service: Vi søger en person der kan bringe energi og glæde til restauranten  og skabe en unik atmosfære, hvor gæsterne føler sig hjemme
• Erfaring og personlighed: Erfaring fra en lignende stilling er en fordel, men det er din personlighed og passion for service, der virkelig gør forskellen. Vi lægger stor vægt på din evne til at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster.
• Lederskabspotentiale: Har du allerede ledelseserfaring, er det et plus, men vi er lige så interesserede i dig, der har lysten og viljen til at udvikle dig som leder. Vi giver dig muligheden for at lære, vokse og tage ansvar.
• Selvstændighed og multitasking: Du er selvstændig og har evnen til at håndtere flere opgaver på én gang, uden at miste overblikket. Du træffer beslutninger med sikkerhed og sørger for, at alt i baren kører som smurt.
• Fleksibilitet og tilpasningsevne: Du trives i et dynamisk og til tider hektisk miljø, hvor du hurtigt tilpasser dig skiftende situationer og sørger for, at både gæster og team altid er i gode hænder.
• Sprogkundskaber: Du skal kunne tale og skrive flydende dansk.

Vi tilbyder:

• Mulighed for personlig og faglig udvikling
• En arbejdsplads, hvor vi hylder den gode smag og fællesskab, og hvor du får muligheden for at udvikle dig i en virksomhed, der værner om kvalitet og gæstfrihed
• Gode arbejdsvilkår
• Som en del af MasVino-teamet får du også adgang til personalerabatter på vores vine og rabatter på de øvrige restauranter
• Mulighed for deltagelse i interne vinsmagninger og kurser
• Spændende opgaver og udfordringer

Vi glæder os til at høre fra dig!

Spiselauget Godsbanen søger en engageret og dygtig gastronom

Vil du være en del af et dynamisk fællesskab og arbejde i hjertet af Aarhus’ pulserende kulturliv? Spiselauget søger en uddannet gastronom til at indgå i vores team, hvor vi skaber uforglemmelige madoplevelser for vores gæster.

Om os:

Spiselauget er en kulinarisk oase beliggende på Godsbanen – et kreativt centrum for over 100 entreprenante virksomheder. Vores atmosfære er inspireret af den engelske “Gastro Pub” tradition, hvor mad, kultur og fællesskab smelter sammen i en afslappet og indbydende ramme. Her serverer vi enkel, velsmagende mad og inviterer både lokale og besøgende til at opleve Aarhus gennem smag, fællesspisning og events som Vinbanko, Strik og Drik.

Vi tilbyder også fleksible lokaler, der kan tilpasses enhver type event, fra små, intime sammenkomster til store firmafester.

Stillingsbeskrivelse:

Som gastronom hos Spiselauget vil du være en aktiv del af vores team, hvor din primære opgave er at sikre produktionen af mad, der lever op til vores høje standarder. Du bliver en central brik i dagligdagen og vil arbejde tæt sammen med dine kollegaer for at sikre, at alle opgaver løses effektivt og med høj kvalitet.

Dine arbejdstider vil være tirsdag til lørdag fra kl. 12:00 til 22:00 med fri hver 3. weekend. Har du ønsker til justering i din vagtplan, tager vi selvfølgelig højde for det.

Er du den rette profil, vil det være mulighed for at blive opgraderet til souschef.

Dine primære ansvarsområder inkluderer:

•  Madproduktion: Vær med til at tilberede retter med fokus på smag, kvalitet og præsentation, der matcher Spiselaugets standarder
• Samarbejde og koordinering: Arbejd tæt sammen med dine kollegaer for at få køkkenets “puslespil” til at gå op, og bidrag til at sikre en gnidningsfri daglig drift
• Rengøring og hygiejne: Sørg for, at køkkenet altid er rent og ryddeligt, og at vi lever op til gældende hygiejnestandarder
• Selvstændighed: Du skal være i stand til at arbejde selvstændigt og tage ansvar for dine opgaver, samtidig med at du er en vigtig del af teamet.

Kvalifikationer:

• Du er uddannet gastronom og har solid erfaring fra branchen
• Du er selvstændig, handlekraftig og elsker at få “puslespillet” til at gå op i en travl hverdag
• Du trives i et dynamisk miljø, hvor samarbejde og fleksibilitet er i højsædet
• Du kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for dine opgaver, samtidig med at du er en holdspiller
• Du taler flydende dansk

Vi tilbyder:

• Mulighed for personlig og faglig udvikling
• En arbejdsplads, hvor vi hylder den gode smag og fællesskab, og hvor du får muligheden for at udvikle dig i en virksomhed, der værner om kvalitet og gæstfrihed
• Gode arbejdsvilkår, bl.a. pensionsordning
• Som en del Spiselaugets-team får du også adgang til personalerabatter på vores vine og rabatter på de øvrige restauranter
• Mulighed for deltagelse i interne kurser
• Spændende opgaver og udfordringer

 Hvordan du ansøger:

Lyder det som noget for dig? Send din ansøgning allerede i dag og bliv en del af vores gastronomiske team!

Sen din ansøgning og CV til info@foodfamilygroup.dk

Mærk mail med: ”Gastronom – Spiselauget”

Ansøgningsfrist: vi holder løbende samtaler, så send en ansøgning så hurtig som muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig!