Nytårsmenu fra Lundbergs Spisehus
Lad Lundbergs Spisehus stå for madlavningen til din nytårsaften!
Hvis du skal holde nytårsaften i Ebeltoft, har vi den perfekte løsning til dig. Vi har sammensat en lækker 4-retters menu ud af huset, der gør det nemt at nyde årets sidste aften med stil. Menuen fås både i en klassisk og vegetarisk version og kan tilpasses med tilkøb, som gør nytårsaften helt perfekt.
Vi tilbereder menuen, så den er nem at tage med hjem og anrette. Med maden får du en tilberedningsvejledning, der sørger for, at du kommer sikkert i mål med den sidste tilberedning og anretning.
Nytårsmenuen kan senest bestilles d. 30.12. kl. 12:00 eller så længe lager haves.
Se vores nytårsmenuer og tilkøb herunder.
Den klassiske nytårsmenu
Forret: Rimmet jomfruhummer – peberrodsfløde – agurk – brøndkarse – persilleolie
Mellemret: Strandkrabbebisque – Ballotine af nytårstorsk – Hengemte tomater – Friteret brød – Salat af urter
Hovedret: Langtidsstegt okse – confiteret hasselback-kartoffel – selleri – tyttebær – trøffelsauce
Dessert: Variation af æble – hvid chokolademousse – nøddecrumble – estragon
375,- kr. pr. kuvert.
Den vegetariske nytårsmenu
Forret: Grillet agurk – Peberrodsfløde – Pastinakcreme – Persilleolie – Brøndkarse
Mellemret: Sellerisuppe – Høbagt selleri – Røget olie – Ristet nødder
Hovedret: Fyldt portobello med trøffelsauce – confiteret hasselback-kartoffel – variation af rodfrugter
Dessert: Variation af æble – Hvid chokolade mousse – Nøddecrumble – Estragon
375,- kr. pr. kuvert.
Tilkøb
Halv gratineret hummer med hvidløgssmør, grillet citron, aioli og salat 165,-
10 g. caviar med rørt 38% creme fraiche og 2 stk. blinis (kan tilkøbes frem til d. 05.12, og herefter så længe lager have) 145,-
Kransekage i mundret størrelse – 20,- pr. styk
